Il Progetto


Nasce nel 2016 da un idea di Marco Salvadori, attuale presidente del consorzio, il quale, forte della sua esperienza internazionale nel campo di Elicicoltura e cosmetica, comprende l'enorme potenziale di questo progetto.
Dopo mesi di trattative per ottenere permessi e autorizzazioni da parte del parco il progetto inizia a prendere una forma più concreta dall'incontro tra Marco Salvadori e Gianmarco Panini, proprietario del centro ippico Boccadarno sito a Marina di Pisa.
Nel 2017 i due giovani imprenditori gettano cosi le basi per il futuro consorzio “La Lumaca del Parco”, che sorge proprio all'interno della tenuta Boccadarno, pieni di idee e progetti per lo sviluppo di questo grande progetto.
Il consorzio infatti è ideato come centro didattico e culturale per condividere i valori in cui crediamo ed aperto per essere visitato, tramite i nostri eventi e giornate aperte, da chiunque sia interessato a scoprire l'affascinante mondo dell' Elicicoltura e le sue grandi potenzialità.
I nostri valori si fondano sul rispetto della terra, che sempre più viene sfruttata ed impoverita, e sul benessere delle nostre amiche lumache.

Il Parco


Allevare all'interno del Parco Naturale Protetto di San Rossore è infatti un opportunità pressoché unica che permette al consorzio di fregiarsi del marchio di qualità del Parco.Un grande valore aggiunto per i nostri clienti a testimonianza dell'impegno che mettiamo ogni giorno per ottenere il massimo della qualità.All'interno del consorzio alleviamo la regina delle lumache, la Helix Aspersa Muller, considerata la numero uno ai fini gastronomici e per la purezza della bava da essa prodotta.Il consorzio La Lumaca del Parco nasce infatti per per diventare un punto di riferimento per la produzione di lumache, o cosi dette escargot, a fini gastronomici e per la raccolta di bava di lumaca di prima qualità.I nostri standard di produzione sono infatti molto rigidi e seguono direttive ben precise.La nostra esperienza come produttori di cosmetica a base di bava di lumaca ci porta infatti ad essere riconosciuti come specialisti del settore.

Chi Siamo - I Fondatori


Marco Salvadori

Presidente del Consorzio

Le sue aziende operano prevalentemente nel settore agricolo e cosmetico.E' infatti co-fondatore di uno dei più grandi impianti di Elicicoltura internazionali sito in Bulgaria e proprietario dell'esclusiva azienda cosmetica Helice Cosmetic.Da anni concentra lo svilippo aziendale sul di un grande progetto basato sull'elicicoltura e i suoi vari rami produttivi che vanno dalla vendita delle famose escargot alla produzione della bava di lumaca di qualità.Da lui considerato un “nettare”, su quest'ultimo elemento stà infatti focalizzando gran parte delle sue attività e ricerca soprattutto in campo cosmetico.Da questo anno è fondatore e Presidente del Consorzio La Lumaca del Parco.Visita il sito di Marco Salvadori per scoprire più su di lui.

Visita il sito di Marco Salvadori!

GianMarco Panini

Direttore del Consorzio

Gian Marco Panini, classe 1989, fin da molto giovane è uno sportivo e amante della natura, dapprima intraprendendo la carriera calcistica e poi dedicando la sua vita al mondo dell’equitazione.Istruttore di 1° livello, cavaliere di 2° grado olimpico è il punto di riferimento dei cavalieri agonisti del salto ostacoli e si dedica al lavoro e la crescita di giovani cavalli presso il Centro Ippico Boccadarno, che gestisce con entusiasmo e successo dal 2010.Ha partecipato a svariati Gran Premi Internazionali di salto a ostacoli e vince nel 2012 il titolo di campione italiano con il suo miglior compagno di gara: il cavallo Salermo.Nel 2010 finalmente il sogno diventa realtà e Gian Marco diventa imprenditore aprendo l’Azienda Agricola Arnino volta all’allevamento di puledri ed alla produzione di foraggi.Grazie all’incontro con Marco Salvadori, Gian Marco ha deciso di intraprendere con lui una nuova avventura imprenditoriale: l’allevamento di lumache.Il territorio del parco di San Rossore è infatti tra i migliori dell’intera penisola per la proliferazione diquesti piccoli animali.Pieni di entusiasmo per il nuovo progetto, siamo sicuri che avranno il meritato successo!!